Samo 300g

Samo, auch bekannt als Jungfernhirse oder Barnyard-Hirse, ist ein nährstoffreiches, glutenfreies Getreide, das in vielen südasiatischen Küchen häufig als Fastenspeise verwendet wird. Es hat einen milden, leicht nussigen Geschmack und wird beim Kochen weich und locker, ähnlich wie Reis. Samo ist reich an Ballaststoffen, Eisen und wichtigen Mineralstoffen und wird für seine gesundheitlichen Vorteile sowie seine leichte Verdaulichkeit geschätzt. Es wird oft für Khichdi, Brei, Upma und andere leichte, gesunde Gerichte verwendet.