Djansang 100g

Djansang (auch Njansang oder Akpi genannt) bezeichnet kleine, harte Samen des Ricinodendron-heudelotii-Baums, der in West- und Zentralafrika heimisch ist. Gewicht: 100 g Typ: Getrocknete ganze Samen Geschmack: Nussig, leicht bitter, reiches Aroma Verwendung: Zum Andicken und Aromatisieren von Suppen, Eintopfen, Saucen sowie Fleisch- und Fischgerichten Herkunft: Traditionelles afrikanisches Gewurz (in Teilen Westafrikas oft Akpi genannt) Djansang-Samen werden haufig vor der Verwendung gerostet oder gemahlen, um ihren charakteristischen nussigen Duft und den intensiveren Geschmack freizusetzen. Sie konnen Gerichten ausserdem eine leicht cremige Konsistenz verleihen.

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